店名 北海道らーめん はち
住所 神奈川県伊勢原市沼目1丁目96-1
電話番号
休み 今のところ無休
営業時間 11:00〜21:00
ホームページ
既食メニュー 札幌味噌らーめん
味噌 2011年8月
札幌味噌らーめん650円


あの「じぇんとる麺」から、新たなる店が本日8月10日オープンした。つまり、ネクストブランドが生まれたという事になる。

まず、スープに関して言えば、
「じぇんとる麺」の味噌は、強烈な味噌濃度を表現してきたが、こちらのスープは、味噌濃度、辛味フック、ニンニクフック、どれも上手く共存できたもので、バランス良い味わいである。どちらかと言えば、「初代 かしわ屋」ほど白味噌白味噌してはいないが、系統としては「初代かしわ屋」の系統に近いものであろう。
ただ、バランスが良すぎる感もあるので、もう少しニンニクや辛味は欲しいところでもある。

麺は、中縮れ麺で、しっかり味噌の味を拾ってきてくれる。


[総括]
「インパクト」や「個性」という部分は、少し弱い感があったが、一般消費者の大多数が「あっ、旨い」と言えるであろう味噌ラーメンであった。
味噌濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
旭川しょうゆらーめん650円
ここがイチオシだ
ネクストブランド!
評価 3.5
最寄り駅 小田急線伊勢原駅
徒歩 12分
場所


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