マーコの辛口ラーメンチェック

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	煮干しらーめん 平八＠横須賀中央
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			5段階評価 ２.５
			タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高

煮干しラーメン（既食メニュー） 650円 煮干店が横須賀に！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	第2の家系王国と言われる家系ラーメンが勢力を広げる横須賀エリアにて、煮干しラーメンをウリとする店が先月オープン。 また、店主は、元々は都内で屋台でラーメンを提供していたようだ。 さて、スープを飲むと… … … 優しすぎる！ 煮干し主張を始め、ラーメンの肝となるタレ感および油感が弱すぎるため、飲みやすさはある反面、全くの中毒性ゼロ状態である。 麺は「新保丸金製麺」の細ストレート麺。非常に食べやすく、スープとの絡みも良いだけに、スープのフック皆無が残念で致し方ない。 ［総括〕 「幅広いお客に食べてもらいたい」、「スープ本来の旨味を感じてもらいたい」などという想いで上記のような超優しい商品内容になってしまったのかもしれない。 だが、リピを付けるという点から熟考すると、特にスープだが、全てをプラスする必要がある一杯であった。

	煮干しらーめん平八＠横須賀中央
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横須賀市米ヶ浜通2-1（京急線横須賀中央駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		不定休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：30〜14：30/17：30〜21：00（日曜は昼営業のみ） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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