マーコの辛口ラーメンチェック
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麺平蔵@鷺沼 
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5段階評価




タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
平蔵ちゃんぽん(既食メニュー) 850円
宮前区最高峰のちゃんぽん!?


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“チャンポンの町”と化している川崎宮前区・高津区にまたもやチャンポン店がオープン(5月28日)

ただ、メニューラインナップを考察すると、スタンダードのチャンポン以外にも、チャンポンの麺を使用した“焼きそば”や“豚骨つけ麺”、そして、
ニュータンタンスタイルの“辛タンタン麺”が出揃う豊富なメニューラインナップとなっている。


さて、チャンポンのお味は、豚骨スープの中に
「ギュ〜」っと海鮮ダシが濃密に詰め込まれており、動物ダシのまろやかさと相まってグイグイ行ってしまう美味スープである。
また、炒めた香ばしさや塩分濃度もジャストテイストであり、チャンポンのキモを確実に押さえた
レベルの高いスープである。

麺は、チャンポンの麺特有のポクポク麺。
商品力という観点から考察すると微妙だが、ちゃんぽんの麺という視点から見ると、これはこれである。


〔総括〕
一杯850円と若干高めながらも、
チャンポンのポイントを押さえた非常にレベルの高いチャンポンであった。
また、より宮前区・高津区を名実ともにチャンポンの町として盛り上げて頂きたいと思う。


2012年6月3日(日) 06時00分 UPDATE




辛タンタン麺(700円)


店内はラーメン店スペースと
ダイニングレスランスペースが存在



麺平蔵@鷺沼
住所
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>神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-2-1(東急田園都市線鷺沼駅より徒歩2分)
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電話番号
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044-863-7289
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定休日
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無休
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営業時間
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11:00〜17:00/17:30〜22:30
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