マーコの辛口ラーメンチェック

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	横浜家系 一二三家＠鴨居
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			5段階評価 ３.５
			タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高

ラーメン（既食メニュー） 600円 千家直系！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	家系の新店ラッシュが収まりつつある神奈川ラーメン界にて、久々の家系新店が本日6月6日オープンしたのである。 しかも、あのゴマ系勢力「千家」の直系店である。 スープは、豚骨のまろやかさというよりも、鶏油のまろやかさが前面に襲いかかってくる！そのため、醤油タレは若干控えめながらも鶏油のまろやかさとコク感でグイグイ飲んでしまう味わいである。 また、千家名物の“胡麻”は、修行先に比べ、わずかに投入されているだけであり、マニア目線からするとある意味物足りなさを感じてしまう。 麺に関しては、「大橋製麺」の中縮れ麺を使用（修業先に比べ、細めで、且つ縮れが強いようだ）。この手のこってり系スープに合わせると麺が負けてしまっているため、もう少し太麺でも良いと分析する。 【総括】 スープや麺、そｓて胡麻の量など、修行先とは一味違ったオリジナル的な要素が組み込まれた一杯であった。 2012年6月6日（水） 14時00分 UPDATE

	横浜家系　一二三家＠鴨居
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市都筑区池辺町4704（JR横浜線鴨居駅より徒歩12分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		水曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜23：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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