店名 ひるがお 新宿御苑店
住所 東京都新宿区新宿1-32-4
電話番号 03-3341-0366
休み
営業時間 11:00〜20:00ごろ
味噌
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2007年2月
味噌の和えそば800円
(タレがなくなり次第終了)

6日から今流行の和えそばが「ひるがお」に登場した。それも味噌の和えそば。しかし、タレがなくなり次第終了という形になるので、今週末にはどうかっていう感じ。
麺は平打ちのタイプのもので、それに味噌がへばりついている。ファーストインパクトは「えっ、味噌ラーメン?」というくらい、味噌ラーメンテイスト。味噌和えそばなのだから当たり前なのだが、和えそばを食べているといった感覚よりも味噌ラーメンを食べている感覚。3口目からは和えそば独特の、メチャクチャワールドが広がり、旨い味噌味と程よい麺ベチョベチョ感がたまらん状態になる。
おまけのスープは、相変わらずの魚介広がりスープ。
いや〜、「ひるがお」ならではの堪能できる味噌和えそばであった。
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
塩らーめん700円 醤油らーめん700円
極太塩つけめん(小)700円
ここが味噌オシだ
平打ちに味噌!
評価 4
味噌
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2007年1月
あつもり味噌つけ麺900円
(1日20食限定 1月31日まで)


季節限定として、今月いっぱいまで提供する八丁味噌をベースに仕上げた味噌つけ麺。
つけダレは八丁独特の味わいと味噌濃厚感が密閉されたもので、かなり濃いがこのまま飲んでも旨い。
麺は中細麺であり、「このつけダレにこの組み合わせはないんじゃないの?」と思ったが、食べてみるとそこまで相性は悪くなく、さらに麺自体のコシと歯切れ感どちらもなかなかのもの。「やっぱり、ここの麺はうまいぁ〜」っていう感じの麺である。
今回は“あつもり”ということであったが、冷たい麺で提供してくれたら、もっと旨いのになぁ〜と思いたくなる、旨い味噌つけ麺であった。
つけ汁淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
ここが味噌オシだ
冬ながら!
評価 4
最寄り駅 地下鉄丸の内線新宿御苑駅または都営新宿線新宿三丁目駅
徒歩 5分
場所


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