店名	HOLIDAY
住所	東京都杉並区和泉1−39−10　 坂本ビル1F
電話番号	03-3325-1287
休み	金曜以外
営業時間	12：00〜15：00　 18：00〜21：00（スープがなくなり次第終了）
味噌		味噌ソバ800円 昼は醤油、塩味の「地雷原」、そして夜はつけ麺専門店の「FRYDAY」として2つの顔を持つ店が遂に3つの顔を持つようになったのだ。それは本来なら定休日のはずの金曜日に味噌ラーメン専門店としてである。 スープは初めにまろやかさ、そのあとから味噌の旨みとコクが襲ってくるものであり、何気にうまい。 さらにこのスープを受け止めるのは、太麺の平打ちタイプのもので、この面白い組み合わせがなんともいえなく、むしろ相性が良いのである。さらに麺自体にもそこそこのコシがあるところが良い。 そして、極めつけは炙りチャーシューで脂身がほとんどであるものの、柔らかさ味ともに満足のいくものである。 それにしても「地雷原｣だけでも、すごい味を繰り出しているに、さらにこの味噌ラーメンでもすごい味を演出しているところが何とも言えない。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー	ここがイチオシだ！ 3つ目もタダじゃ終わらないうまさ！
評価	4.5
最寄り駅	地下鉄丸の内線方南町駅
徒歩	10分
場所

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