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| 本気や＠天童 | |||||||||||||||||||||||
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1.jpg) |
5段階評価 ２.５ |
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タレ濃淡度
ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。 |
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| 醤油とんこつ（既食メニュー） 600円 こ れ こ そ が、山 形 の 家 系 な の か ！？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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家系47都道府県制覇プロジェクト iｎ 滋賀 山形にも家系は存在する。 山形と言えば、自ずとラーメン消費量が多い県で有名だが、まさかそれでも家系までも存在するとは驚愕である。 店舗には、屋号の最後に「家」とは付いてないが、「醤油とんこつ」と「ほんき“や”」というキーワードがしっかり盛り込まれている。また、ラーメンにも海苔やほうれん草がきっちり存在している。 さて、スープは余り白濁していないスープ、且つ、鶏油も使用しているか微妙なものであり、家系を食してしまっている消費者からすると、“ダメ家系”というカテゴリー化されてしまうであろうテイストである。 だが、これを単純に「旨くない」という一言で片付けていいのだろうか。否である。これまでの地方家系でも出くわしたように土地柄に合わせたという可能性も多いに考えられ、これが山形の家系なのかもしれない。 そして、このアレンジ力により、これまで店舗が持続してきたのかもしれないのである。 これこそが、家系プロジェクトの醍醐味であり、そして、面白すぎる。 2012年12月31日（月） 5時00分 UPDATE |
 1.jpg) 鉄板チャーシューメン800円 1.jpg) |
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| 本気や＠天童 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
山形県天童市泉町1-7-3 （JR天童駅より徒歩20分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
023-651-3214 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜15:00/17:00〜22:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | ||||
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