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| IKEMEN HOLLYWOOD@ラーメン博物館 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ３.５ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。 |
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| JOHNNY DIP（ジョニーディップ）850yen（既食メニュー） 遂 に こ の 時 代 が 来 た ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 噂のラーメン博物館の新店“アメリカからの逆輸入ラーメン”の『IKEMENHORRYWOOD』が本日プレオープンとなり、そしていよいよ明日4月24日グランドオープンを迎えることとなった 店の詳細はラー博の店舗紹介ページをご参考にして頂きたいところだが、今回の店の立ち上げにあの超名店『中村屋＠海老名』の中村氏が関与しているという、まさにネタ度で“幻の６”が誕生してしまうくらいのネタ好きの金字塔とも言える店である。 まず、つけ汁は豚骨をベースとしたものにバジルが強烈に効き、さらにチーズやトマトが合わさってくる、まさに洋風なテイストである。とは言え、やはり日本人が立ち上げたということからジャパンらしさがいかんなく感じ取れる味わいでもある。 ちなみに、つけ汁がややぬるめで一見NGポイントにも見えるが、別の見方をすれば、もしかしたら米国人の舌に合わせてこのような温度にしたのかもしれないという考察が出来る。 麺に関してはポクポクとした食感の極太麺。この手の麺をチョイスするところがやはり日本らしさである。 （ただ、つけ汁の濃度が弱いため、つけ汁と麺とのマッチング度は微妙である。また、麺同士がくっつきまくっており、ある意味塊で入れなければならない個所も存在） 【総括】 コテコテノの外国風の一品を期待していくと少々異なるものだが、洋風的なつけ麺ながら日本のつけ麺らしさを存分に感じられる一杯というのが率直なところであった。 また、現地では客の９割以上がアメリカ人ということなので、やはりこれはラーメンを愛するラヲタからすると“ラーメンが世界で普及している”ということで万感の思いである。 ちなみに、ラーメン博物館のホームページによると、今後も逆輸入ラーメンを誘致していくということなので次回も首を長くして待ちたい。そして、逆輸入ラーメンが当たり前に食せる時代がすぐ目の前で来ていると信じてやまない。 2013年4月23日（火） 5時00分 UPDATE |
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| IKEMEN HOLLYWOOD@ラーメン博物館 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-214（JR新横浜駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11：00〜21：30（LO) 土日10：30〜21：30（LO) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年4月24日 | |||
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