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| 鉄魂つけ麺 一本氣＠センター北 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ２ |
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タレ濃淡度
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| 鉄魂つけ麺［並］（既食メニュー） 800円 あの重量級がハマに！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| あの東京小岩の人気店「極濃麺家初代一本氣」が、横浜に電撃オープン（3月23日） しかも、今回の店は「ラーメン」をメインとしたものではなく、「つけ麺」をメインなのである。そのため、味わいに関しても、一本氣で培った豚骨ベースのスープに、「鶏」と「魚介」をマッチングさせた新しい味わい、つまり、ネクストブランドという位置づけでのオープンなのである。 また、“鉄玉子”なる、冷めたつけ汁を再加熱する石も存在し、まさにマニアには見逃せない店である。 さて、つけ汁は、「ぬぁんだ、これは！」と驚愕を隠せないドロン度が来る！また、べジポタのようなザラッとした舌触りを兼ね備えもち、まさに高濃度感を味覚神経を突き刺す。 ただ、スープ濃度が高すぎるためにタレ主張がほぼ皆無であり、麺に味が全く付いてこない。言ってみれば、つけ麺のコア部分がない、という事態を招いている。 ［総括］ 濃度および重量度という部分に関して言えば素晴らしいが、もう少しバランス感という部分も重視していただきたい一杯であった。 また、価格は場所柄致し方ないが、麺の量が明らかに少なすぎで、お得感は全く感じられない一杯でもあった。 2012年3月23日（金） 22時00分 UPDATE |
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| 鉄魂つけ麺 一本氣＠センター北 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1 モザイクモール港北5F（横浜市営地下鉄センター北駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-914-2513 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11：00〜21：30 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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