店名	越後つけ麺 維新
住所	神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目472
電話番号	044-738-0681
休み	無休
営業時間	11：00〜23：00
ホームページ
既食メニュー	つけとん
豚骨		2011年8月 つけとん730円 “コシヒカリの米粉を加えた麺”で有名な、新潟県湯沢に存在する「越後つけ麺」が、本日（8月21日）に武蔵小杉に電撃オープン。 だが、正確に述べれば、同店は、武蔵中原の「つけ麺 維新」と同系列。つまり、武蔵中原の店のオープンが2月で、新潟の「越後つけ麺 維新」のオープンが今年5月ということを熟考すると、今回の武蔵小杉店のオープンは、ある意味、逆輸入型となる。 つけ汁は、「つけ麺 維新」と多少変えているようだが、ほとんど変わりなく、相変わらずの“クリーミー、タレびしっスタイル”である。 そして、目玉の“米粉を加えた”と言われる麺に関しては・・・ ・・・ ・・・ ぶっちゃけ、分からない！ ただ、「つけ麺維新」同様の、鬼のコシを感じさせる、まさに讃岐スタイルは健在である。 （つけ麺 維新の麺は米粉を加えられてない。だが、今後、加える予定） [総括] 米粉の部分は不明なまま食し終えたが、武蔵小杉においては、間違いなくトップ３に入るレベルである。 また、川崎の「玉」のように、2号店、3号店と展開している「維新グループ」、是非とも、川崎のラーメンを盛り上げて行って欲しい。
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ 逆輸入！
評価	3.5
豚骨		2011年8月 もち豚そば750円
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ フック度 低 1 2 3 4 5 高
		ここがイチオシだ
評価	3.5
最寄り駅	東横線武蔵小杉駅
徒歩	1分
場所

トップページへ戻る