マーコの辛口ラーメンチェック

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	中華そば 維新商店＠横浜
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			5段階評価 ４.５
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

中華そば690円（既食メニュー） セ カ ン ド ブ ラ ン ド ！？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	「ハマの名店『維新＠横浜』が、東京目黒に流出」という驚天動地のニュースが先月流れたことは記憶に新しい。 神奈川ラーメン偏差値の低下は免れないかと思いきや、その代わりに同店跡地にて『維新』のセカンドブランド的な位置づけである『維新商店』がオープンすることとなったのだ！ さて、メニュー構成としては神奈川淡麗系とは少し異なる、現代版中華そば風のものとなっている。 さて、スープは見るからに醤油感たっぷりのビジュアルであり、飲んでみると見た目そのままの醤油の旨みが口の中で存分に暴れまくる醤油旨味主体の味わいである。 ただ、それ以外にも鶏の旨みやしっかりとした油こってり感も存在し、非常に飲みごたえのあるスープとなっている。 麺は自家製のモチンモチン中太麺。イメージ的に言及するならば、「にこり＠湯河原」のものを連想させるもので、もはや箸が止まらない状態に。 【総括】 神奈川のラーメン偏差値を上げたかのような、『維新』以上の商品レベルおよびフックレベルであり、圧倒的な存在感の新店であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（8月27日の記事）をご覧いただきたい。 2013年8月27日（火） 5時00分 UPDATE		つけそば750円

	中華そば 維新商店＠横浜
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 （JR横浜駅より徒歩10分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		日曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11:00〜15:00／18:00〜21:45 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2013年8月12日

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