店名	らーめん 一番
住所	北海道小樽市稲穂3−8−10
電話番号	0134-22-5517
休み
営業時間	11：00〜22：00
味噌		2006年6月 味噌ラーメン700円 辛い旨いラーメンで有名な「蒙古タンメン 中本」。一度は閉店した店を常連客が復活させたという話は有名であるが、北海道小樽にも、そのような復活店がある。なんでも先代の森元氏が30年以上続けてきた店を4年半前に閉めのだが、「一番」の常連客であった前田氏が森元氏からの直伝で復活させたという伝説的な物語があったらしい。 復活させるほどラーメン・・・それはとんでもないラーメンであったのだ。 重すぎる！という表現が適切である超重量スープ。初めに味噌の味が来るのだが、それと同時に豚骨のドロッとした重みが舌を通過する。当然、後味はクドイが、いい意味でのやってくれたスープである。 麺は中細の縮れ麺。店の暖簾に加藤製麺よりみたいなことが書かれていたので、加藤のものだろうと思われる。加水率が低いので、麺にスープの味噌味がソッコーで染み付いてくれるので、スープと麺の共同感が感じれる。 それにしても味噌王国札幌から電車で30分という小樽において、こんなすごい味噌ラーメンがあるとは驚きであった。
	スープ重量度 軽 1 2 3 4 5 重 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 醤油ラーメン650円　塩ラーメン650円	ここがイチオシだ！ 小樽最強の隠し玉！
評価	3.5
最寄り駅	小樽駅
徒歩	2分
場所	駅前の道路を左に行くと右手にある。

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