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| 麺食堂 いちゆふ＠星川 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ２ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 鶏ソバ（並）680円【既食メニュー】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 12月に入り神奈川県内にて新店が続出しているが、またもや新店がラーメン不毛の地星川にオープンした（12月10日）。今回の店は、鶏ソバの店であり、特に醤油・塩と選べなく、塩ベースの鶏ソバ1種類のみの店なのである（ラーメン以外にキーマカレーとハヤシライスが存在）。 また、店頭はまさにマニアが好みそうなそっけなさ、店内も飾り気がなく、さらに言えば、立ち食いスペースまでも存在する、内外装にネタ度がある店でもある。 ただ、一つ付け加えておけば、一般消費者からすると、非常に入りにくく、ラーメンを旨く感じてもらえない内外装の雰囲気作りである。 さて、肝心のラーメンは、あっさりとした口当たりに鶏の旨みを感じさせるもので、タレ感もほどほどに効いているものとなっている。だが、鶏ベース＋塩という組み合わせたのため、フックは限りなく皆無に近いため、中毒性は“無”である。 麺は、麺の主張が強いもので、イメージ的に言及すれば、浅草開化楼的な麺に類似する。しかしながら、スープの味が弱いので、絡みが弱くバランスが悪い。 また、具には茹でモヤシがてんこ盛りに掲載しているが、スープ自体の味付けが弱いため、味が弱いモノと弱いモノの組み合わせのため、こちらも非常にバランスが悪い。 【総括】 バランス的にも、中毒性的にも失礼ながら非常に弱いため、まずは醤油ベースや味噌といった味の強い中毒性の高くなるラーメンを早急に開発したほうが良いであろう。 2013年12月12日（日） 5時00分 UPDATE |
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| 麺食堂 いちゆふ＠星川 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市保土ヶ谷区星川1−5−11（相鉄線星川駅より徒歩3ｖ分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
日曜、祝日 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:30〜14:30／17:00〜20:30 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年12月10日 | |||
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