マーコの辛口ラーメンチェック
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 麺家一族@南太田   
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ラーメン680円既食メニュー】
※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ!




南区の無鉄砲!!
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物凄いド豚骨ラーメン屋が南太田に彗星の如く出現した。あの超名店壱六家出身と噂されるが、修行先を遥かに凌駕するど豚骨度さらに言えば、もはや別物と言及しても過言ではないスーパー豚骨人である。

ただ、それでも麺に関しては、修行先と同じく長多屋製麺のブヨンブヨン麺。マニアとしては嬉しいネタだが、純粋にスープとの相性という視点で言えば「どっ、どうかな〜(大汗)」である。

【総括】
それにしても物凄い新店が出来たなぁというのが率直なところで、まさに“ハマの無鉄砲”と呼ぶに相応しい一軒であった。


スープが強い分、醤油感が相当弱く感じるので、この手のラーメンを食べに来る消費者はジャンクな一杯を求めるので、デフォでもう少しカエシを効かせても良いと分析する。

P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(12月26日の記事)をご覧いただきたい。

2015年12月26月(土) 5時00分 UPDATE

羽釜が!うっほほーい!



壱六家のネギ丼だぁ!!

麺家一族 @南太田
住所
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神奈川県横浜市南区庚台22
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電話番号
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045-250-6566
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定休日
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営業時間
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11:00〜22:00
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オープン日 2015年12月17日
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