マーコの辛口ラーメンチェック
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横浜家系らーめん 斎家@御坊 
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5段階評価




タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
齋家ラーメン(既食メニュー) 630円
和歌山のこんな南にもっ ! !


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家系47都道府県制覇本気プロジェクト in 和歌山!



和歌山駅よりさらに南に1時間、御坊という小さな町にあの人気店「町田家」出身の家系店「斎家」存在する。
メニュー構成はスタンダードのラーメンはもちろん、地方の家系らしくチャーハンや冷やし中華などが存在し、豊富なメニュー数である。


さて、スープは、地域柄に合わせてかタレ薄め、豚骨薄め状態で、家系本拠地(神奈川)の濃厚系を食している消費者からすると非常にパンチの弱いものとなっている。
だが、周りの客を見渡すと目を輝かせながらスープを啜っている。やはり、
この地域では“この”スープは商品力が高いのであろう。

しかしながら、麺に関して言えば、誰が食しても旨くないと言及するかと思われる麺であり、全くスープと絡まないし、無カンスイかのようなコシの無さである。

【総括】
正直なところ、こちら(神奈川)の家系と比べると非常にレベルの低い一杯と思ってしまいがちだが、地域需要という視点で考慮するとレベルの高い一杯なのかもしれない、などと熟考してしまう一杯であった。





残りあと27県!

2012年10月12日(金) 5時00分 UPDATE








横浜家系らーめん 斎家@御坊
住所
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和歌山県御坊市湯川町財部70-8
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電話番号
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073-824-0071
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定休日
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月曜
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営業時間
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11:00〜15:00/17:30〜23:30  土・日・祝11:00〜23:30
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