| 店名 | 醤道 |  |
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| 住所 | 東京都大田区南馬込1−10−5 | ||||||||||||||||||||
| 電話番号 | 03-5742-8388 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 月、第3火曜 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 平日 11：00〜14：30 17：30〜23：00 土日祝11：00〜23：00 |
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| 醤油 | 1.jpg) |
2006年8月 道ラーメン650円 3種類の醤油ラーメンを繰り出していた「醤屋」が去年2月に閉店しのだが、その3月に「醤屋」で働いていたスタッフが、「醤道」と復活させた。メニューはやはり醤油を軸にしたもので、“白”は「醤屋」時代の味を引き継いだもので、“道”は鶏とカツオを合わせたもの、“金”は豚骨醤油味である。 スープを一口飲むと、“和”が広がる。さらにただアッサリしているだけではなく、動物系のコクがある。 麺は中細のストレート麺でしっかりとした麺という印象と、バキバキという食感とも感じ取れる麺で、ある意味、博多ラーメンの麺のようでもある。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー 白ラーメン650円 金ラーメン650円 つけめん750円 豚つけめん1000円 豚丼（小）150円 |
ここがイチオシだ 醤屋遺伝子店！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 都営浅草線馬込駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 2分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | A1番出口を出て、目の前の環七通りを左方向（大森方面）に300メートルくらい歩くと右手にある。 |
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