マーコの辛口ラーメンチェック
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ラーメン二郎 西台駅前店@西台 
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5段階評価




タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
ラーメン +ニンニク(既食メニュー) 650円

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「二郎全軒順番どおり制覇PROJECT 43/47」


馬場二郎出身の西台店。
場所は駅前とは言いつつも、細い高架下通りを進んでところにあり、且つ、店頭には壁面看板はなく、A3のラミネートした紙を2つに合わせA2サイズにしたものが存在する…だが、そんな不利地であり、店頭プロモーションも皆無に等しいのだが
行列が存在するのである。このような現象に出くわすと改めて二郎の戦闘能力に驚かせられる。


さて、前置きがロングになってしまったが、スープは油タップリの、その下に強烈なぶたの出汁感および醤油フックが存在する、いわゆる、
二郎の味わいである。

麺はお馴染みの平打ち麺だが、かなり柔らかめな仕上がりとなっており、さらに場所によってはスープに浸かっていないためか味が全くしない箇所が存在。量は見た目以上のボリューム感である。

ぶたは強烈な味濃いめ感であり、、2枚プラスアルファ状態。また、野菜はシャキシャキ系。


【総括】
今回の二郎も、「あの店に比べぶたが多かった」、「あの店に比べ麺が柔らかった」などと味の違い・・・というか個性が伺いしれた一杯であった。

2000年以前にオープンした二郎に関しては各店かなり味の違いがあり、別の言い方をすれば、味の違いとは「旨い二郎」と「旨くない二郎」というものが存在していた。しかし、それ以降にオープンした二郎はというと、
「旨い二郎の中での味の違いがある」いう考察が出来た。つまり、「二郎全体のレベルが着実に進化(向上)してきた」といことになるのではないだろうか。





残りリミット83日!
(マジック(残り)軒)



2012年9月20日(木) 5時00分 UPDATE

















ラーメン二郎 西台駅前店@西台
住所

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東京都板橋区蓮根3-9-7(都営三田線より徒歩2分)
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電話番号
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定休日
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日・祝・土(不定休)
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営業時間
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11:00〜14:00/18:00〜21:00  土曜11:30〜15:00
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