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| 博多糟屋ラーメンあかつき＠平塚 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ３.５ |
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豚骨濃淡度
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| ラーメン600円+替玉100円（既食メニュー） 糟屋ラーメン上陸！！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 博多から東に10数キロに“糟屋”という町が存在し、そこで作られるラーメンは「糟屋ラーメン」と呼ばれる。「糟屋ラーメン」の特徴は“大釜で豚骨を炊き、長期熟成する”というものであり、博多ラーメンと同じく豚骨ベースだが、上記のような特徴があることで、博多ラーメンとは違うらしい・・・ ・・・ ・・・ と、前置きが長くなったが、そんあ糟屋ラーメンの店が6月3日に平塚にオープンしたのだった！ さて、その注目のスープは、いわゆる今風の濃厚タイプではなく、程よいまろやか感がある万民向けスープである。強いて言えば、甘味が前面にかなり主張してくるのがインパクトポイントである。 だた、味わいだけで言及すれば、さほど博多ラーメンと差異はなく、蘊蓄が書かれていなければ「あっ、博多ラーメンの店かぁ」と勘違いするであろう。 麺は平塚エリアの絶対王者製麺所「麻生製麺」の細ストレート麺。「この手のスープにはこの麺しかないであろう」という相性の良さである。 〔総括〕 「幅広い層が食べられる豚骨ラーメン」という反面、もう少しインパクトが欲しいという一杯であった。 2012年6月4日（月） 03時00分 UPDATE |
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| 博多糟屋ラーメンあかつき＠平塚 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県平塚市河内３５１−１（JR東海道線平塚駅駅よりバスで15分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
0463-36-3777 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
水曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11：30〜14：30/17：30〜翌1：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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