店名	喜八
住所	神奈川県横須賀市安浦町1−3−8
電話番号	0468-21-1474
休み	月
営業時間	11：30〜14：00　 18：00〜2：00
塩		2004年11月 塩ラーメン650円 樋田幸二氏は横須賀・三浦地域に95年に｢一喜｣、00年に｢喜八」、そして02年に｢塩や｣の3店舗をそれぞれ違った形でオープンした。その結果家系ラーメン地帯横須賀において見事に成功を収め、今ではその3店舗のうち｢塩や」は神奈川を代表するラーメン店となった。そして今回は｢塩や｣の先輩にあたる｢喜八」を訪問。 スープは｢塩や」と違った旨みがあり、さらに塩ラーメンとしては充分すぎるコクもある。 麺は塩ラーメンに対して絶妙の相性を誇る細ストレート麺でこれも言うことのないコシと喉越しが発揮できている。 チャーシューは少し脂身が多い感じもするが、そこまで気にならないレベルである。 さすがは樋田氏というラーメンで今度新しく店を出すときには｢是非横浜で」と言いたくなる。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 正油ラーメン650円　味噌ラーメン850円 ネギラーメン800円　チャーハン(スープ付)700円 ニラレバ炒め700円　肉野菜炒め700円 手作り水餃子250円　ビール500円	ここがイチオシだ！ 3店舗の次男的存在！
評価	4
最寄り駅	京急本線県立大学駅
徒歩	8分
場所	駅前の道を直進し、国道16号に出て、左方向にしばらく歩くと右手にある。

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