マーコの辛口ラーメンチェック

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	白河中華そば 弘流＠伊勢佐木長者町
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			5段階評価 ３
			タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高

中華そば（既食メニュー） 650円 伊勢佐木エリアに白河ラーメンが！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	ラーメン激戦区と化した伊勢佐木エリアにまたもや新店が本日（5月6日）オープン。 しかも、今回の店はあの白河ラーメンの店なのである。 スープは、白河ラーメンらしい動物出汁中心+油によるこってり感があるミスター白河スタイル。ただ、若干タレの効かせ方が弱く、フックポイントが皆無なため、もう少々味は濃くしたほうが良いだろう。 麺は、お馴染みの「いかにも手打ち」といった歯ごたえを堪能出来るもの。 また、チャーシューも赤いフチを持ち合わせた燻製チャーシューであり白河ワールドを堪能出来る。 【総括】 全体的に白河ラーメンのツボは押さえたものであるが、白河ラーメンの中では標準レベルであり、且つ、白河ラーメンを知らない一般消費者からすると普通の醤油ラーメンと見られると分析する。 そのためタレを濃くしたりしてフックを強化する、もしくは、メニュー構成で個性を出すなどして店にインパクトを出さないと激戦区で戦っていくのは厳しいだろう、という一杯であった。 2012年5月6日（日） 23時00分 UPDATE

	白河中華そば 弘流＠伊勢佐木長者町
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市中区伊勢佐木町4−109（横浜市営地下鉄伊勢佐木町駅より徒歩7分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜15：00/17：00〜翌3：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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