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| 北海道ラーメン黒＠和田町 | ||||
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2.jpg) みそ 850円 【既食メニュー】 |
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| 『しゅん』出身か！？？？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 本日（12月12日）ローカルエリア和田町に誕生した最近では珍しくなった北海道スタイルの味噌ラーメン店。開店祝いの花輪の中には「しゅん＠東神奈川」からの花輪が存在し、しかも、「鉄火ラーメンの存在」「具に穂先メンマ」などと『しゅん』と類似する箇所があるため、おそらく出身店かと江戸川乱歩状態になる。 さて、調理スタイルはやはり北海道系王道の鍋最終調理型となっているが、いかんせん鍋をほとんど振りはせずに、単にグツグツ煮込んでいる状態。味的にそこまで変わらないかもしれないが、人間は舌ではなく頭で食べるため、やはりダイナミックな鍋振り演出はマストであろう。 で、味わいとしては・・・ ・・・ ・・・ 「ん〜、油欲しいなぁ〜〜〜」 であり、地域柄に合わせたためなのか、ほとんど油感は感じられず鬼の優しいスープと仕上がっている。だが、いくらなんでも「パンチ弱すぎっしょ」というレベルで、一歩間違えれば俗に言われる味噌汁ラーメン状態であるため、もう少し油は増やしても良いであろう。 【総括】 全体的に味噌ラーメン屋王道のダイナミックな鍋振り演出どころもなく、味噌ラーメン自体ももう一度引っ張ってくる（リピーター）強烈なパワーもなく、しかもデフォルト味噌で850円ということを考慮すると今後厳しい戦いが予測されるため、是非改善を求む。 尚、味のことではないが、知人客と多少駄弁るのは良いとしても、マイナス的な事を言うのは他の客からして非常に不安感を装うので絶対に止めたほうが良い。 また、その他にもカウンターと椅子の高さのバランスが悪すぎたり、空調設備が悪く店内は強烈な暑さ、などなど日々お客は来るわけなので早急な改善を求む。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（12月13日の記事）をご覧いただきたい 2014年12月12日（金） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 王道のプリプリ西山製麺 1.jpg) 鉄火ラーメンの存在！！ |
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| 北海道ラーメン黒＠和田町 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市保土ケ谷区仏向町92 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-311-1996 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
不明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11：00〜未定 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2014年12月12日 | |||
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