マーコの辛口ラーメンチェック
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横浜家系ラーメン まこ家@武蔵新城 
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5段階評価

3.5


タレ濃淡度
1 2 3 4 5
フ ッ ク 度
1 2 3 4 5
ネ タ 度
1 2 3 4 5

ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。
醤油豚骨ラーメン(既食メニュー) 350円(オープンセール価格)
松 壱 家 系 列 店 っ !!


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ラーメン激戦区武蔵新城にまたしても新店が10月26日オープン。
しかも、今回は湘南エリアを中心に勢力を拡大し続けている
松壱家の系列店なのだ。

スープは、松壱家らしい
動物重量感しっかりスープに、やや控えめ醤油が合わさるものである。若干醤油フック力が弱いものの現在の家系需要論を熟知しているテイストだ。

麺はツルン太麺。食った感はそこそこ出る麺だが、スープとの絡みはかなり悪い。

【総括】
まあ、「松壱家系の味」という言葉以外見つからない一杯であった。
また、これからオープンする家系店は、濃厚なものを食しまくっている消費者需要を考慮すれば松壱家レベルの濃厚さは必須、と改めて感じた瞬間でもあった。


P.S.
10月27日(土曜)は、塩豚骨
のみの提供なので、醤油豚骨を食したい方はご注意いただきたい。


2012年10月27日(土) 5時00分 UPDATE


横浜家系ラーメン まこ家@武蔵新城
住所
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神奈川県川崎市中原区新庄5-4-2(JR南武線武蔵新城駅より徒歩2分)
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電話番号
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定休日
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火曜
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営業時間
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11:00〜23:00(10月28日まではスープなくなり次第終了)
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オープン日 2012年10月26日
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