マーコの辛口ラーメンチェック
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町田商店 横浜店@横浜 
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5段階評価




タレ濃淡度
1 2 3 4 5
フ ッ ク 度
1 2 3 4 5
ネ タ 度
1 2 3 4 5

ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。
ラーメン(既食メニュー) 650円
遂 に ハ マ に 襲 来 っ !!


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遂にハマにやってきた。今最も家系勢力として勢いのある町田商店が横浜に本日(1月5日)進出してきたのである。

さて、スープは相変わらずの
濃度タップリ醤油ビシッ状態であり、まさに濃厚化が進む現代ニーズをしっかり捉えていると言えよう。さらに、カウンター上に設置されている刻みタマネギを投入することで、タマネギのさっぱり感・スープのこってり感が交わり、絶妙なバランス感が取れる。そして、もはやレンゲが止まらん状態に。

麺も、これまた
ターゲットをしっかり明確にされた太麺、そして、デフォで固め状態。
ただ、スープ濃度でなんとかスープの味を拾ってきているが、やはり加水高めタイプのため、スープとの絡みは悪い。

【総括】
当たり前だが、町田商店の
味および勢いを存分に堪能出来る一杯であり、横浜界隈の家系偏差値がまた一つ上がるであろう。


2013年1月5日(土) 5時00分 UPDATE



町田商店 横浜店
住所
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横浜市神奈川区鶴屋町2−19−3(横浜駅より徒歩5分)
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電話番号
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定休日
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無休
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営業時間
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11:00〜翌3:00(1月9日までは22時まで)
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オープン日 2013年1月5日
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