店名 無鉄砲 大阪本店  
住所 大阪府大阪市浪速区戎本町1−5−21
電話番号 06-6645-0522
休み
営業時間 11:00〜15:00 
18:00〜23:00
ホームページ http://www.muteppou.com/index1.html
とんこつ魚介 2007年4月
Wスープラーメン650円

エースメニューの“とんこつラーメン”に引けをとらない“Wスープラーメン”。豚骨6:魚介4の割合でまさに究極な豚骨魚介スープ。さらにカップラーメンにまでなっている人気メニューである。
スープは相変わらずの豚骨ドロン!これで本当にWスープでありながら、魚も薄めながらも結構出てる。なんというか決して魚ダシが弱くなく寧ろ強いんだけど、それだけ豚骨がすごいんですよ。というスープ。
麺は前回来たときに柔らかめだったので固めを注文したのだが、これが失敗でスープとの相性の悪さが露見。
これはこれ!という一品であった。
豚骨濃度度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
正油ラーメン650円 とんこつチャーシュー850円
Wスープラーメン650円 替玉100円
ここがイチオシだ
これもすごい!
評価 3.5
超とんこつ 2005年12月
とんこつラーメン650円

奈良(正式には京都府)において、本場の豚骨ラーメン顔負けのラーメンを作り出した「無鉄砲」が、今年6月に大阪に進出した。
奈良のほうでは大行列であったが、ここ大阪でも夜の10時過ぎだというのに5人ほどの列が出来上がっていた。
スープが運ばれてくると、見た目からして相変わらずの“迫力”である。飲んでみるとズシンとくる豚骨の重みと超重量感、まさに豚骨の真髄とも言えるべきラーメンである。さらにこれが本当の“飲み応えのあるスープ”と言えるのではなかろうか?しかし、本店では、これらの旨みにさらに、甘みがあったのだが、それはここではほとんど感じられなかった。
麺は本店と同様の中細平打ち縮れ麺で相性的には悪くはなく熱々であるが、かなり柔めであるのは残念である。
チャーシューはやはり本店同様存在感が薄いものの、なかなかのお味。
豚骨濃度度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
ここがイチオシだ
化物店が大阪に進出!
評価 4
最寄り駅 御堂筋線、四つ橋線大国町駅
徒歩 3分
場所 4番出口に出て、天王寺方面に向かうと右手にある。


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