店名 ポークボーンヌードル 内藤
住所 東京都渋谷区本町2−4−3
電話番号 03-3375-8117
休み なし
営業時間 月〜土21:00〜2:00 
日曜  11:30〜24:00
とんこつ 2006年4月
ばさらかネオ700円

魚介の「嗟哉」が夜21時という時刻から営業している豚骨ラーメン店。しかも、ただの豚骨ラーメンではなく、あの原宿の「ばさらか」の創業当時の味を復活させたラーメンを作り出している。さらにそのスープにマー油をトッピングし、麺も平打ち麺とした“ばさらかネオ”なるものまである。
スープはとりあえずマー油の風味が口の中で広がり、そのあとから、かなりの豚骨濃度というか、クリーミーを超えた超クリーミーを感じ取ることが出来る。これなら普通のばさらかクラシックにしておけば良かったかもと思えるスープである。
麺は中細の少し縮れた平打ちで、ぼそッとした食感でこれは余り良い印象を持たない。
チャーシューは薄いのが3枚くらい入っており、なかなか。
豚骨濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー
ばさらかクラシック650円 ばさらか辛っらあめん800円
豚濁魚粉らあめん700円 ばさ味噌らあめん850円
替玉100円
ここがイチオシだ!
クリーミーすぎる!
評価 3.5
最寄り駅 京王新線初台駅
徒歩 3分
場所 中央口に出て、右の階段を上がる。甲州街道を背にしてまっすぐ進むとある。


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