マーコの辛口ラーメンチェック |
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麺や 中ひら@両国 | ||||
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ラーメン 750円 【既食メニュー】 |
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12月11日オープン店。スタンダードの醤油ラーメンを筆頭にしじみラーメンなど変わり種が存在するラインナップとなっている。 さて、ラーメンはご覧の通りシンプル醤油ラーメンで、強いて特徴を上げるなら醤油フックが結構効いている箇所とチャーシューがスモークタイプだろう。ただ、750円という価格と人通りがほとんどないという立地を考慮するとインパクト不足は否めない。 やはり立地が悪いのならわざわざ行きたくなるインパクトはマストであり、例えば熱々の餡掛けとろとろのドカン野菜のサンマーメンを開発して看板メニューにするなどの、「家では絶対作れない感」あるインパクトメニューは価格面や立地面を考えると必須だろう。 また、ラーメン専門店にも関わらず、喫煙可はこのご時世のラーメン屋の形からすると少々微妙であり、もしラーメン居酒屋的な位置ずけで行うならつまみ類だけで15程度はは必要だと分析する。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(12月16日の記事)をご覧いただきたい 2014年12月16日(火) 5時00分 UPDATE |
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麺や 中ひら@蒔田 | ||||
住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市南区東蒔田町18-1 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
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定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
不明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜14:00/17:00〜材料がなくなり次第終了 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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オープン日 | 2014年12月11日 |
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