マーコの辛口ラーメンチェック
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麺や 昇@渋沢 
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5段階評価
3.5
フ ッ ク 度
1 2 3 4 5
ネ タ 度
1 2 3 4 5
訪問ハードル度
1 2 3 4 5

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である(決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない)
ラーメン650円(既食メニュー)
小 田 原 系 の 新 店 っ!!


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ハイレベル小田原系『旨味醤油ラーメン 孔明』が閉店してしまった事は記憶に新しい。だが、その『孔明』の跡地に、なっなんとまたもや小田原系の新店が誕生したのである!

さて、ラーメンが運ばれてくると、まさに
“ソレ”なのである。
真っ黒なスープ、ピロピロ麺そして極めつけは三ツ葉が掲載されており、
マニアなら正気を失うほどの喜びの光景がそこには広がっているのだ。

さて、スープからは
醤油のツーンとした香りがプンプンし、そこに醤油の旨味タップリ感の味わいと油が重なり合う。若干、醤油フックおよび油ギトギト感が弱いが、全体的な味わいはまさに小田原系のソレである。

麺に関しては、室伏のものではないが、いわゆる手打ち風の
小田原系の麺である。


【総括】
細かい点を述べれば色々あるが、とにもかくにも
小田原系の新店というネタに満悦の一時であった。

P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら(9月19日の記事)をご覧いただきたい。



2013年9月19日(木) 5時00分 UPDATE





麺や 昇@渋沢
住所
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神奈川県神奈川県秦野市堀西1-3(小田急線渋沢駅より徒歩12分)
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電話番号
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0463-83-1115
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定休日
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月曜
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営業時間
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11:00〜15:00/17:00〜22:00
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オープン日 2013年8月23日
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