店名	能登山別館 「塩」
住所	神奈川県藤沢市辻堂元町4-9-26
電話番号	0466-37-3751
休み	火曜
営業時間	10：30〜16：00
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塩	バイキングコーナー ギョーザ食べ放題 ダシ入り玉子薄口醤油味	2010年12月 ３種のにんにく塩らーめん590円 ギョーザ＆ご飯食べ放題 600円 ダシ入り玉子薄口醤油味110円 “動物ダシ無使用”、“注射器によるダシ注入”などと何かと話題となった「能登山」が、遂にネクストブランドを展開（12月8日）。 塩を看板とした塩ラーメン専門店となっており、店の方曰くスタンダードメニューは“3種のにんにく塩らーめん”となっている。さらに、“餃子＆ご飯食べ放題”となるメニューまでも存在し、既にネタ度はいきなり全開状態。 スープは、ネーミングの通り、洗練された塩スープの中から、ニンニクが顔をギンギンにのぞかせる、まさに塩ニンニクスープ状態。 さらに、レンゲの上には、おろしニンニクが載せてあり、これをスープに混入すると、もはやニンニクワールド全開スープ。 麺は、「大橋製麺」の中細縮れ麺。 加水率低めのしっかりスープと絡むタイプ。 [総括] 商品自体も美味であったが、それ以上に店のシステムが、強烈に脳裏に残った訪問となった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 特海老塩らーめん750円	ここがイチオシだ 食べ放題！
評価	3.5
最寄り駅	JR東海道線辻堂駅
徒歩	15分
場所

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