マーコの辛口ラーメンチェック
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比内地鶏らーめん 桜鳥@日ノ出町 
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5段階評価




タレ濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
醤油ラーメン(既食メニュー) 680円


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比内地鶏をウりとする店が本日(10月1日)日ノ出町駅近にオープン。

スープは、比内地鶏の出汁感いうより、醤油フックと油が前面に出た味わいである。
そのため、当初想定していたテイストではなく、悪い言い方をすれば平凡な醤油スープ状態である。

麺も太めのプリプリ縮れ麺で、この手のスープには相性が悪いかと分析する。

【総括】
まあ無難にまとまった一杯ではあるかもしれないがもう一回食べたくなる度は低い一杯であった。この手のスープには特徴およびインパクトが付けにくいが、この後に向けた商品改善は欲しいところである。


2012年10月2日(火) 5時00分 UPDATE
比内地鶏らーめん 桜鳥@日ノ出町
住所
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横浜市中区宮川町3-91 (京急線日ノ出町駅より徒歩2分)
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電話番号
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定休日
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月曜
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営業時間
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11:30〜14:30/17:00〜翌1:00
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