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| 北京＠保土ヶ谷 | |||||||||||||||||||||||
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1.jpg) |
5段階評価 ３.５ |
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タレ濃淡度
ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。 |
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| タンタンメン700円 最 戦 慄 な 情 報 ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| さらにニュータンタン系が発掘されたのだった。場所は、保土ヶ谷区今井町という超住宅地と町工場が入り混じった閑静な場所に存在する「北京」という店だ。 「北京」と言えば、川崎平間に存在する「北京」を連想させるが、特に直接的な関連はないらしい。 しかしながら、現在の場所で店を営む以前に左近山（横浜市）で店を構えていたらしいのだが、その場所には元々「北京」という店が入っており、その「北京」が閉店するということで、名前だけ引き継いで左近山で営業していたらしい。 つまりだ。川崎の北京の系列店がはるか昔左近山に存在したかもしれないということになるのである。ただ、残念ながら、あの「北京」かどうかは、店の方には分からないそうだ。 しかし、もしあの「北京」が、30年以上も前から、左近山にてニュータンタン系のタンタンメンをで提供していれば、横浜各地の中華料理店にてニュータンタン系が存在しているのは何の不思議もないのである！！！！！ 「横浜・川崎のタンタンメン＝ニュータンタン系」という方程式がより近づいた瞬間であった。 さて、訥弁をしてしまったが、味のことにも触れておこう。 まず、ビジュアルは坦々麺ではなくタンタンメン状態で、まさにニュータンタンスタイルなのである。 ただ、味に関しては多々異なる箇所が存在する。「トロミが存在する」、「デフォで大辛以上の辛さ」、「麺が一般的な中太麺」、「具にニラやタマネギが存在」、「挽き肉ではなく、豚肉の細切れ」など随所に渡り、本流とは異なる箇所が存在するのである。とは言え、ニュータンタン系であることは動かない証拠であるのも確かだ。 今回は、新たなニュータンタン系に発掘したことよりも、左近山に30年以上も前からニュータンタン系が提供されていたかもしれない、という驚愕の説を聞いたことに価値を感じた訪問となった。 P.S. 言及し忘れてしまったが、この店出前専門店であり、雄一店で食せる時間が昼の11時半から13時半頃の2時間のみという高ハードル店なのでご注意いただきたい。 2012年10月２６日（金） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 1.jpg) ニュータンタン系のルーツでもある焼肉も存在 1.jpg) 出前メインのため、店の席はテーブル1つのみ 1.jpg) 店舗は民家の１階 |
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| 北京＠保土ヶ谷 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市保土ケ谷区今井町453 （ＪＲ横須賀線保土ヶ谷駅よりバスで10分【東口から二俣川駅行きに乗り、根下停留所で下車】 バス停から徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-351-9541 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
月曜、火曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜13：30頃 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 28年前 | |||
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