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| ラーメンショップ 二ツ橋店＠三ツ境 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ３.５ |
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タレ濃淡度
ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。 |
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| ネギラーメン（既食メニュー） 700円 ラ ー シ ョ 進 化 論 ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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“最も家系に近いラーショ”で知られる「ラーメンショップ二ツ橋店」。 その証拠に、ラーショと言えば、海苔が1枚、ワカメ少量というのが一般的であるが、ここラーショは海苔が3枚、そして、ほうれん草まで存在するという、まさに家系ビジュアルそのものなのである！！ さらに、ここのラーショでは化学調味料を使用しないというこだわりも存在する。 さて、スープを飲むと、現在の家系と比べると超ライトスープではあるが、昔の家系スープと言われれば、確かにそのカテゴリーに属する味わいである。 また、動物濃度が薄い分、醤油フックは主張するので、ジャンク感は上手く補われていると言えよう。 麺は、これまた家系お馴染みの太麺ではなく、ラーショらしい中細ストレート麺。しかしながら、コシおよびスープとの絡みは絶妙であり、ある種、このスープにはこの麺しかないというものが発揮されている。 【総括】 現代の家系ラーメンと比較すると、全然違うという見方もできるが、別の見方をすれば、超ライト系というカテゴリーに属すると言っても良い一杯であった。 また、この店に10年以上前に一度訪れたことがあるが、その際、肉体労働者を中心に非常に賑わっていた思い出がある。そして、今回も昔と全く変わらず、やはり多くの肉体労働者が賑わいを見せ、13時過ぎにも関わらず常に満席を保つという繁盛ぶりを見せ、まさに「細く長く」というこの地に根付いた王者ぶりを見せていた。 そして、ラーショファンは是非一度食していただきたい一軒である。 2013年1月13日（日） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) ラーメン500円 麺の量も多く、チャーシューも分厚いのが2枚。 これで500円は安い！  1.jpg) |
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| ラーメンショップ 二ツ橋店＠三ツ境 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市瀬谷区二ツ橋町376（相鉄線三ツ境駅より徒歩10分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-362-5810 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
日、祝 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜20：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 1995年 | |||
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