マーコの辛口ラーメンチェック
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 柴田商店@日吉   
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とんこつ醤油600円既食メニュー】
※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ!



「NAGAGAMA」インスパイア!?
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超ラーメン激戦区日吉に3月11日にオープンした新店。

豚骨醤油と謳われるものの家系とも背脂系とも異なるタイプで、トロンとした濃厚スープに容赦ない魚粉が効きまくっているテイストである。さらに、そこに大きめなざく切りタマネギが存在し、まさに
相模原の『NAGAHAMA』を連想させるものだ。

また、麺に関しては博多系よりやや太めながらも、系統で言えば博多系に分類されるタイプの麺で、容赦ないスープの引っ張り具合を見せつけてくれる。

【総括】
「お〜なかなか旨い新店が出来たなぁ」と思う一方、日吉というメジャーリーグ立地を考慮すると、味・ボリューム共にインパクト不足は否めない。
(原価はどうこうは別として)「替玉2玉無料サービス」や「スタンダードの豚骨醤油ラーメンに続き、スーパー煮干博多ラーメンの登場」などサービスやメニュー構成にインパクトが必須だと感じた一軒であった。


P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(3月14日の記事)をご覧いただきたい。


2015年3月14(土) 5時00分 UPDATE



とんこつみそラーメン 700円

替玉100円


柴田商店@日吉
住所
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神奈川県横浜市港北区日吉2丁目2-11(東横線日吉駅より徒歩3分)
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電話番号
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045-563-8368
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定休日
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不定休
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営業時間
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11:00〜翌1:00
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オープン日 20154年3月11日
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