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| 鈴木そば ＠鶴岡 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ４ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 中華そば（中）700円【既食メニュー】 ケ ン チ ャ ン の 原 点 っ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 超個性的なラーメンで山形県内に勢力を拡大し、マニアなら一度は食べておかなければならない『ケンチャンラーメン』。そんな同店のルーツ店として知られるのが今は無き山形県鶴岡市に存在した『鈴木そば』という店だ。 しかしながら、数年前に上記店舗は閉店してしまい、ルーツ店の味は永久的に食せなくなったが、なんと同じく鶴岡市に屋号と味を継承している店が存在し、さらに、その店にはなんと『鈴木そば』の娘が従事しているのである。 つまり、『ケンチャンラーメン』の源流を知ることが出来る店が奇跡的に残っていたわけであり、その店こそが鶴岡市日出町に存在する『鈴木そば」なのである。 さて、ラーメンが提供されると、まさしくケンチャンのルーツだというのを裏付ける光景が広がる。並々と入ったボリューム感、しっかり確認出来る極太麺の存在感、まさしく源流なのだ。 そして、スープを飲んでみると一見ふつ〜のあっさり醤油スープかと思いきや、ケンチャン以上の煮干しフックが味覚を刺激し、さらに醤油フックもかなり主張し、超攻撃的にしてインパクトがある仕上がりとなっている。そしてレンゲが止まらない状態に！ 麺はまさしくケンチャンのルーツと言わんばかりの極太平打ち麺。モチモチとした食感が非常クセになる旨さであり、これまた箸が止まらない状態に。そして、ボリュームもまさにケンチャンのルーツだと分かる量だ。 【総括】 ケンチャンのルーツ店というネタだけでも満足度が高かったが、味自体もケンチャン以上のものが食せ、非常に満足な一軒であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（11月21日の記事）をご覧いただきたい。 2013年11月21日（木） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 1.jpg) こてっすず（小）700円 1.jpg) 既食主義者には嬉しい文面が 1.jpg) |
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| 鈴木そば＠鶴岡 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
山形県鶴岡市日出1丁目3-32 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
0235-24-6703 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
木曜・第3水曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜14:00頃 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | ||||
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