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| 高江洲そば 大和店＠大和 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ４ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| ゆしどうふそば700円【既食メニュー】 え え え え え え え っ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 沖縄の麺と言えば沖縄そばで有名だが、その中にて“ゆしどうふそば”なる豆腐がそばの上にぶちかけられたモノが存在する。“ゆしどうふ”とは、沖縄で作られる固い豆腐が固まる前の、いわゆる“おぼろ豆腐”のことを指す。 さて、そのようなスタイルのそばを提供する店は数店存在するのだが、元祖として知られるのが『髙江洲そば』であり、なんと沖縄から遥か離れた知 神奈川県大和に、同店のご子息が『髙江洲そば』を電撃オープンすることになったのである。 従業員曰く、「実家と基本的に味は変わらない」ということなので本店とほぼ同一のラーメンが食せるだが、本店と大きく異なる箇所が存在し、まずメニュー構成に本店には存在する“大盛”がないことだ。そのため、各麺類、“中”と“大”しか存在せず、“大”が基本サイズとなっている。 次に本店の名物的なサイドメニューとなっている沖縄風炊き込みご飯“ジューシー”は存在せず、大和店においては至ってふつ～の炊き込みご飯しか存在しないのだ。 さて、前置きが長くなってしまったが、テイストに関しては沖縄そばらしいフック皆無スープであるものの、ほどよい塩加減にクセのないボディ力により、鬼の飲みやすさを発揮してくる。また、豆腐自体も「これはこれ！」という相性で、自然とこの一杯の中に溶け込んでいると言えよう。 麺は、沖縄そばによく見かけるボソボソ麺ではなく、モチモチツルツルの率直に旨い麺となっているのだ。なんでも沖縄の製麺所「照喜名製麺所」という麺を使用しており、この店のキモ中のキモらしい。 【総括】 ネタ度も強烈であったが、それに負けないくらい商品戦闘力も相当高く、マニアなら超オススメ店と言えよう。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（2月10日の記事）をご覧いただきたい。 2014年1月7日（火） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 1.jpg) そば（中）600円 1.jpg) 1.jpg) |
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| 高江洲そば 大和店 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県大和市中央4-3-16（相鉄線大和駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
046-211-1759 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
水曜、第3日曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:30～14:00／17:00～22:00 土・日・祝11:00～15:00／16:00～22:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2014年1月15日 | |||
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