麺匠たか松＠烏丸

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	麺匠たか松＠烏丸
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	つけ麺 850円既食メニュー】 ※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ！

蜃気楼つけ麺！！
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	強烈なネーミングインパクトを持つ京都今出川に本店を持つ『つけ麺マン』。そんな同店のネクストブランドとして同じく京都に繰り出された『麺匠たか松』。こちらは程よい濃度の動物魚介スープに長野県産小麦を石臼で挽いた全粒粉という、ファーストブランドとはまた異なるつけ麺がエースメニューとして君臨する。さて、つけ麺が運ばれてくると・・・・・・・・・「なっ、なんやこれ！」というビジュアルを目にする。一般的に濃厚系つけ汁には極太麺という方程式だが、こちらは180度異なる細麺なのである。さらに全粒粉ということで蕎麦色になっており、もはやラーメンと蕎麦のコラボか？という蜃気楼状態に陥る。そんなわけでビジュアルにネタが大きく存在したため、既にお腹一杯状態だが、味のことも触れておこう。まずつけ汁に関してはトロンとした濃度に魚介が効いた今風のものだが実にポイントを押さえた味わいで、ある種安心感タップリである。そして麺に関しては、全粒粉ということもあり、喉越し・コシどちらも素晴らしく、もはや大盛りにすれば良かった状態。さらに麺上には「タマネギ」やら「すだち」そしてスープ割りをした際には卓上の「あおさ」を入れて飲むという小ネタがジャブのように随所に存在する。【総括】ビジュアルネタだけで終わらず、しっかりとした戦闘力も兼ね備えた一杯であった。しかしながら、やはりスーパーマニアとしてはビジュアルフックが強烈に脳裏に焼きついて離れない（笑） P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（6月20日の記事）をご覧いただきたい。 2015年6月20（土） 5時00分 UPDATE		煮干香るらぁ麺680円

	麺匠たか松＠烏丸

	住所・・・・・・・・・・・・・		京都府京都市中京区一蓮社町312 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号・・・・・・・・・・・・・		075-252-8270 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日・・・・・・・・・・・・・		年末年始・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間・・・・・・・・・・・・・		11:00～23:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2011年11月21日

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