マーコの辛口ラーメンチェック

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	らぁめん鴇＠藤沢
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	醤油 750円 既食メニュー】 ※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ！

いっ、維 新 出 身 ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	『麺屋 維新]』というビックネームからの独立ということで既に神奈川ラーメン界の話題沸騰となっている『らぁめん鴇』。 ラーメンが運ばれると、いわゆる今風のビューティービジュアルである。さらに味わい自体も今風の鶏醤油スープテイストだ。ただ、この手のラーメンは醤油の旨味・キレ感と鶏油のまろやかさが合間って黄金バランスを発揮するものだが、今回の場合、若干タレが少ないためか上記ポイントが弱いので物足りさがを感じてしまう。 麺は滑り台と言わんばかりの強烈な滑らかさで、まさに食感などではなく滑らかさをとにかく堪能する逸品となっている。 【総括】 全体的に高戦闘力と言ったクオリティだが、やはりタレが弱い分黄金バランスや物足りなさが発揮されてしまっているため、もう少しタレを増やしても良いと感じてしまう一杯であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（6月10日の記事）をご覧いただきたい。 2015年6月10（火） 5時00分 UPDATE		醤油味玉850円

	らぁめん鴇＠藤沢
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県藤沢市藤沢1034 北原荘1階 （JR東海道線藤沢駅から徒歩7分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		0466-26-6301 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		月曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11:00〜14:30／18:00〜21:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2015年6月8日

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