| 店名 | つばめ |  |
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| 住所 | 広島県広島市西区東観音町3−25 |
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| 電話番号 | 082-295-6939 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 日 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：30〜23：00 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 醤油とんこつ | 1.jpg) |
2007年3月 中華そば550円 広島ラーメンの店には「すずめ」や「うぐいす」などの鳥ネーム店があり、ここも「つばめ」という一種独特な名前。これらの店名から“その地域”というオーラを感じさせてくれる。 店に入ると店員から「一つ？」と聞かれるので、即座に「はい。」と答えた。ラーメンは中華そば1種類なので店員はこのように聞いてくる。私は敏感にそれを察知し、先のような返答を見事に果たした。どうもよそ者と思われるのが、なんとなく嫌なので出来る限り地元ぶるのが性分である。 スープはタレよりもスープ重視型タイプで醤油の味よりも豚骨系の出汁が主張するもの。 麺は中細麺でスープとの絡みはかなり良い。 味とかよりもその地域独特な雰囲気を堪能できた訪問であった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部） おでん100円 むすび200円 |
ここがイチオシだ | ||||||||||||||||||||
| 評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 市電天満町駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 3分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||