マーコの辛口ラーメンチェック
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 熊本佐賀らーめん 梅吉@矢部   
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梅吉らーめん680円既食メニュー】
※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ!



大石家イズム カムバック!
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矢部の超フック店『大石家』が存在した場所に、新たなラーメン店が先日13日オープンした。そんな同店のラーメンは熊本ラーメンであり、デフォルトでスライスチーズが入っている・・・そうなのだ。なんと、大石家店主からラーメンを伝授された方がオープンしたのである!!

また、メニュー構成は
大石家直伝の「梅吉ラーメン」が既食メニューで、それとは別にタレが異なる「ラーメン」が存在するメニュー構成だ。

さて、スープはニンニクガツンが効きながら、豚骨の程よいまろやかさが覆いかぶさってくれる、
大石家を彷彿させ、王道の熊本ラーメン状態である。

また、麺に関しては中ストレート麺という、これまた王道の組み合わせで、スープとの余裕の絡みを見せつけてくれる。

そして、
スーパー名物のスライスチーズが「スープに溶けこむことでよりまろやかになり」、「麺に絡みつくことで面白い食感になり」、まさに必殺名物人の仕事をしてくれる。


【総括】
「ものすごいネタ店が出来たなぁ」と率直に思う一方、やはり大石家のラーメンということで大石家のオヤジのインパクト力がないことで少々物足りなさを感じてしまうのもマニアのさがであろう(笑)

ただ真面目な話、立地が悪いプラス以前のような店主力がないのだから、なんらかしらの部分で強烈なインパクトが必須だと感じた一軒でもあった。なんにせよ大石家イズムがまた戻ってきたのだから是非とも頑張って頂きたい。


2015年3月16(月) 5時00分 UPDATE




らーめん680円


熊本佐賀らーめん 梅吉@矢部
住所
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神奈川県相模原市中央区鹿沼台1-1 (JR横浜線矢部駅より徒歩5分)
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電話番号
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不明
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定休日
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無休
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営業時間
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11:30〜15:00(スープ切れ次第終了)
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オープン日 2015年3月13日
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