ら～めん山うち家＠愛媛県松山市

　マーコの辛口ラーメンチェック

ら～めん山うち家＠愛媛県　

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5段階評価
３

フック度

低

高

ネタ度

低

高

訪問ハードル度

低

高

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

らーめん500円（既食メニュー）
愛媛の家家の元祖！！

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	家系47都道府県制覇本気プロジェクト in 愛媛昨年松山にて『松壱家』出身の白壱家がオープンしたが、それより遥か以前に愛媛には家系店が存在したのだ。その店とは『山うち家』といい、あの東京を中心に勢力を広げる『せい家』の暖簾分け店なのだ！さて、メニュー構成はせい家名物のワインコイン価格を始め、これまたせい家システムの太麺・細麺を選択出来るようになっている。さて、スープは『せい家』ならではのあっさりとした動物濃度にガツンと醤油を効かせたものである。現在主流となりつつある濃厚型の家系と比べると少々物足りないかもしれないが、松山基準からすると充分な濃度ということになるのではなかろうか。麺はモッチリ太麺タイプであり、スープとの絡みも良い。【総括】家系の味だけで言えば少々物足りないかもしれないが、一番の目的は家系全国制覇なので、とにもかくにも愛媛の家系を食せたことに非常に満足である。家系47都道府県制覇まで・・・残り１0県！ 2013年8月4日（水） 5時00分 UPDATE		つけめん580円店内には“家系の歴史”が記載されたＰＯＰが存在する。

	ら～めん山うち家＠愛媛県

	住所・・・・・・・・・・・・・		愛媛県松山市湊町3-8-1 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号・・・・・・・・・・・・・		089-921-6887 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日・・・・・・・・・・・・・		不定休・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間・・・・・・・・・・・・・		平日11:30～15:30／18:30～24:00　　土・日・祝11:30～22:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日