マーコの辛口ラーメンチェック

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	らーめん濱辰家＠鷺沼
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			5段階評価 ３
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

ラーメン（既食メニュー） 700円 鷺 沼 駅 に 家 系 が ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	ラーメン不毛の地鷺沼に昨年「平蔵」がオープンしラーメン偏差値が上がったのは記憶に新しいことだが、今月３日にまたもやラーメン店がオープンした。売りは、神奈川全体で見ると全く目新しさがないが鷺沼ではまだまだ目新しい家系である。 スープは、現代家系ニーズの逆を行く半白濁スープのあっさりタイプで、醤油が前面に来る家系スタイル。また、醤油の効かせ自体もデフォで濃いめに仕上げている。 麺は一時期流行った浅草開化楼のごわごわ太縮れ麺のような迫力ある麺。ただ、麺の主張が強すぎて明らかにスープとの相性は悪い。 【総括】 一言で言えば、何をしたいのか分からない家系であった。 極太麺にするなら、もっとスープの重量度を上げるべきであるし、半白濁スープで行くなら中太くらいの麺の太さで行くべきであるし、非常に商品コンセプトが見えにくい一杯であった。 2013年2月7日（木） 5時00分 UPDATE

	らーめん濱辰家＠鷺沼
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県川崎市宮前区鷺沼3−1−38（東急田園都市線鷺沼駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜翌2：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2013年1月12日

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