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| 貝だしラーメン 貝ガラ屋＠淵野辺 | ||||
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1.jpg) 貝だしラーメン 680円 【既食メニュー】 |
1.jpg) 1.jpg) |
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| なんか・・・すっげっ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 今年2月にオープンし、一躍マニアの間で「これは面白い」「新しい」などと話題となった『汁なしイプサ』だが、今月始めに店を一時閉店し、20日に『貝だしラーメン 貝ガラ屋』として生まれ変わった。従来の看板メニューの汁なし系はもはや跡形も無く、今回は"貝”をコンセプトに大・小の浅蜊やしじみ、はまぐりの4種類の貝を使用した貝だしラーメンを筆頭に、濃厚牡蠣つけ麺の二大メニューが参上となった。 さて早速スープを飲んでみると・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ 「掴みどころが・・・ない・・・」 である。 口の中に「オーシャンビュー」といった貝の風味が爆発的に広がり、もの凄い感を感じつつ、もはやラーメンのスープとは一線を画し、何か感想が一言ではっきり言えない味わいであるのだ。 強いて言及すれば、貝の強烈な風味と醤油ダレがぶつかり合いすぎてしまい味の全体的なまとまり感が弱いが、あくまでもミクロ的なことで、マクロ的な感想がしにくい司法試験レベルテイストである。 【総括】 一般消費者にはどう評価されるか微妙なところだが、何か新たな挑戦的な一杯とも言え、ビジュアルを始め味わいなどなど、まさにネタ好きは必訪店である。 尚、味のことではないが、店内は空調設備がしっかり出来ないため強烈なサウナ状態となってしまっているので早急な改善を求む。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（11月22日の記事）をご覧いただきたい。 2014年11月22日（日） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) お馴染みの全粒粉くーん 1.jpg) ご飯（貝の炊き込みご飯） 180円 1.jpg) 濃厚牡蠣つけ麺 750円 1.jpg) |
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| 貝だしラーメン 貝ガラ屋＠淵野辺 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3 マンション色利101号 （JR横浜線淵野辺駅より徒歩15分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
042-707-8556 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
月曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:30〜15:00／18:30〜22:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2014年11月20日 | |||
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