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| 麺や 勝治＠関内 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ３.５ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 塩らーめん【並】 700円 じんわり！しっかり！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 東戸塚に存在する「鉄板焼 勝治」というステーキをメインに売り出す鉄板焼店が、本日（2月18日）関内にラーメン専門店をオープンさせた。 売りは、母体がステーキ店ということから、牛骨ラーメンが提供され、塩ラーメンをスタンダードに塩の青唐辛子麺、醤油ラーメン、ゆずラーメン、まぜそばなどが存在する。 スープは、牛骨スープオンリーというわけではなく、近江牛骨と岡山県吉備鶏のダブルスープらしい。 さて、スープを飲んでみると、確かに！そして、しっかりと牛テイストが主張してくる。効き具合は山口牛骨ラーメンのようなガッツリタイプではなく、鳥取牛骨ラーメンのようなじんわりしっかりタイプである。 ただ、いかんせん塩ダレの量を間違えたのかスーパーしょっぱい。ある程度濃いほうがフックが出て中毒性が発揮されるが今回のは明らかに濃すぎである。 麺は高加水の中麺。食感およびスープとの絡み、特に可もなく不可もない。 【総括】 うーん、ネタ的には面白い店だが、塩ラーメンに関して言えば中毒性および食った感という視点で見ると厳しいのでは、という一杯であった。 P.S. 尚、スタンダードはあくまでも塩メニューであるが、看板メニュー（もしくはオススメメニュー）は“塩の青唐辛子麺”と思われるので、既食にこだわる方は店に訪問した際に要確認していただきたい（この場合、スタンダードメニューよりも看板メニューもしくはオススメメニューのほうが既食となる） P.S.その2 遊男氏の情報によると、な、なんと名店「がんこ」に教えを受けているそうであり、上記のスーパーしょっぱさに納得・合点がいきまくりである。 2013年2月18日（月） 5時00分 UPDATE |
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| 麺屋 勝治＠関内 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市中区常盤町3-22-4 関内福島ビル1F（JR関内駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-651-1141 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
日、祝 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11：00〜24：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年2月18日 | |||
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