絆心＠新逗子　　

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	絆心＠新逗子
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	しょうゆ油つけ麺（並）880円【既食メニュー】

逗子に豚骨魚介系がっ！
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	『九州らーめん永楽』『麺屋二郎』などがオープンしこの数十年間ラーメン不毛の地逗子エリアが徐々に盛り上がりを見せてきた今日、またもやラーメン店がオープンすることとなった。今回の店は、カテゴリー的に分ければ豚骨魚介スタイルであり逗子史上初のカテゴリーラーメンで、しかもあの池袋の『つけ麺屋のぶなが』の系列店なのである。さて、つけ汁は今風の甘ドロドロ系タイプではなく、程よい動物濃度にガツンと辛みと酸味が効いたタイプとなっている。少々辛味が効き過ぎ感あるが、これが店の個性という視野から捉えれば「これはこれ」なのであろう。ただ、いかんせん麺が頂けなさすぎた。なぜなら明らかに茹で過ぎ君で、「つけ麺でこんなに柔らかい麺を食べたことはない」というレベルである。なので、特につけ麺のように麺が主役のものなのだから、麺の湯で時間はもっと短くすべきである。また、味のことではないが、ネーミングと商品内容が全く異なり、特にラーメンなんかは「下町中華そば」と記載されておりながらもバリバリの今風の動物魚介系のラーメンが出てくるというギャップが起きるため、お客からすれば「なんだよ～」感を与えてしまうので早急に直していただきたい。【総括】まだプレオープンということなので色々と指摘箇所もあったが、「遂に逗子にこの系統が進出」というある意味歴史的な店であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などの写真をご覧になられたい方はこちら（12月1日の記事）をご覧いただきたい。 2014年12月1日（月） 5時00分 UPDATE		下町中華そば750円

	絆心＠新逗子

	住所・・・・・・・・・・・・・		神奈川県逗子市逗子5-1-12 カサハラビル１階・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号・・・・・・・・・・・・・		046-845-6955 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日・・・・・・・・・・・・・		無休・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間・・・・・・・・・・・・・		11：00～24：00（12月4日までは17：00～24：00）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2014年12月5日

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