マーコの辛口ラーメンチェック

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神奈川のラーメン2.0

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	支那そば紺屋＠赤坂
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			5段階評価 3
			タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高

チャーシューワンタンメン（既食メニュー） 800円 このようなスタイルで！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	山梨県において、小田原系の存在が発見されたが、またしても山梨に小田原系が存在したのだった。それこそが、この「支那そば紺屋」であり、それもそのはずで「桂山」の出身なのである。 ・・・ だが、「桂山」は「むら田」の出身、つまり、この店は孫弟子に当たるため、徐々に小田原系とは異なる箇所が多々認められ、言ってみれば「これは、もはや小田原系ではないのでは？」と言及したくなるラーメンなのである。 その中でも、特に麺が違いすぎる。 小田原系の麺と言えば、ピロピロ麺がスタンダード化されているが、この店の麺は、ふつ〜の中太麺（右写真参照）なのである。「盛り付け方が異なる」などであるなら、ダメージは最小限ですむが、「麺が違う」というのは、そのカテゴリーのラーメンの価値が強烈に下がることも意味する。 しかしである。どのような理由があるにしろ、山梨の地にて、「小田原系がこのような形で提供されている」ということ事態も、それはそれで一つの事例として面白いのも確かである。 2012年4月8日（日） 2時00分 UPDATE		ラーメン500円

	支那そば紺屋
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		山梨県都留市四日市場91-1（富士急行赤坂駅より徒歩1分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		木曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11:30〜14:30/17:30〜20:30 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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