店名	らーめん 麺の月
住所	神奈川県藤沢市湘南台2-7-6
電話番号
休み	水曜
営業時間	11：30〜スープなくなり次第終了（大体20時ごろ）
既食メニュー	塩らー麺
塩		2011年10月 塩らー麺630円 「麺屋 万年青」や「龍の髭」そして、「大安食堂」での修行経験を持つ人物が、本日（10月14日）に湘南台の地にてオープン。 メニューラインナップは、塩、醤油、坦々麺などが存在するが、スタンダード（既食）は塩である。 スープは、一言で言えば、あっさり塩ラーメン状態。 ただ、かなりタレが効いており、ある意味、“食った感”が出やすい味わいとなっている。 麺は低加水の細麺で、しっかりスープに絡んでくる。 〔総括〕 「看板メニューが塩ラーメン」、「あっさり塩ベース」、「麺は細麺」そして「ネギなどの盛り付け方」などを考慮すると、修行先の「龍の髭」のラーメンをベースにしたものかと分析する。 ただ、全体的にまとまりすぎている感があり、“ふつ〜の塩ラーメン状態”になってしまっている。 そのため、“魚介がガッツリ効かせる”などのフックポイントを作り出すか、もしくは、“醤油ら〜麺”、“坦々麺”などのフックがあるメニューを看板メニューにする必要があると思われる。
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 醤油ら〜麺630円　塩鶏そば730円 坦々麺（太麺）780円	ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	小田急線湘南台駅
徒歩	4分
場所

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