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| ラーメン 肉を喰らえ!! 日吉総本店＠日吉 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ３.５ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| ラーメン680円【既食メニュー】 惜 し い っ ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 神奈川のドロドロ濃厚系豚骨魚介の先駆者的位置づけであり、そして、神奈川の名店の一つと言っても過言ではない「日の出らーめん」。そんな同店だが、セカンドブランドの『豚骨番長』に引き続き、サードブランド店が遂にラーメン激戦区日吉にて始動した。 そして、サードブランドはもはや神奈川でも一つのカテゴリーと化した二郎インスパイアである。 さて、スープはいわゆる“甘辛い”味付けとなっており、いわゆる二郎テイストになっている。また、醤油ダレを「これでもかっ！」というくらい、野球的に言えば腕を振っている状態で投入しているところが良い。 しかしながら、二郎系の特徴であるギトギト感が弱すぎるため、良い意味での下品さが低く、中毒性は落ちると言えよう。味付け自体は、二郎に接近しているため、非常にもったいない反面、改善の余地は十二分に存在しうるであろう。 麺は、二郎のような加水率低めの平打ちタイプでなく、どちらかと言うと丸形状の加水高め系である。スープのギトギト感が低いことも相まり、スープの甘しょっぱさを拾ってくるのが弱いため、スープ同様「惜しいっ！」。 そして、この店最大のウリである「ぶた」は、さすがは“肉を喰らえ”と謳うだけあり、デフォで3枚存在するもの。また、味付けもしっかり濃い味付けとなっており、これは美味である。 【総括】 ぶたを除き、全体的に下品さが弱いといのが率直なところであるため、スープのギトギト感であったり、麺の形状の改善を求めたい。しかしながら、味付け自体は二郎であったため、潜在能力は計り知れないとも言及出来よう。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（12月4日の記事）をご覧いただきたい。 2013年11月20日（日） 5時00分 UPDATE |
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| ラーメン 肉を喰らえ!! 日吉総本店＠日吉 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-4 （東横線日吉駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-548-6908 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜翌2:00（日曜〜翌0:00） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年9月20日 | |||
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