マーコの辛口ラーメンチェック

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	沖縄そば＠瀬谷
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			5段階評価 ４
			スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。

沖縄そば（既食メニュー） 500円 ヤ ー ジ 小 出 身 ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	沖縄そば屋の新店が、10月25日オープン。しかも、あの鶴見弁天橋の名店「ヤージ小」出身なのである。 スープは、“ヤージ小イズム”を引き継いでいると言えよう動物まろやか感しっかり状態であり、この手のスープとしては物足りなさが余り感じられない仕上がりとなっている。 麺は自家製のツルモチ（ツルツルモチモチ）麺であり、「どんどんいっちゃう」である。 【総括】 沖縄そばというカテゴリー内ではトップクラスの一杯であり、言ってみれば修行先を超えているのでは？という戦闘力であった。 だが、現代の家系や豚骨魚介などといった濃厚系ラーメンと比較するとどうしてもフックおよび食った感は低すぎるので、その辺りの改善は必須かと熟考する。 2012年10月30（火） 5時00分 UPDATE

	沖縄そば＠瀬谷
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市瀬谷区橋戸3-61-2（相鉄線瀬谷駅より徒歩�@5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		水曜（予定） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：30〜スープがなくなり次第終了（16：00頃）/18：00〜スープがなくなり次第終了（21時頃） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2012年10月25日

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