マーコの辛口ラーメンチェック

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	パンケ＠八千代台
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			5段階評価 ３
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

みそラーメン（既食メニュー） 720円 パ ン ケ 系 総 本 山 ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	千葉県において“超”が付く程の味噌の超有名店「パンケ」。また、この店舗の流れを汲む店として「幌」、「コタン」などが存在し、パンケ系などの名称が出来たほど、まさに千葉のポイント店中のポイント店である。 さらに、この店の名物と言えば、味噌の溶かし方をハンドミキサーで行うことである。ミキサーの音がけたたましく店内に広がり、まさにこの光景を見、そして、音を聞くことが既食条件とも言える。 さて、スープは超あっさり優しさ満点状態。今風の濃厚味噌とは対局の位置付けだが、「昔の味噌ラーメンはこれがスタンダードだったんだなぁ」としみじみと思わせられるテイストである。 麺は札幌味噌の王道「西山製麺」。特に可もなく不可もなくである。 【総括】 現代のラーメン界を踏まえると、昔のラーメンというポジションになってしまったかもしれないという一杯であった。 別の視点から言及すれば、それだけラーメン界も進化したということになり、いちラーメンマニアとしては非常に嬉しいことでもある。 2013年1月30日（水） 5時00分 UPDATE		ねぎみそ870円 ぎょうざ420円

	パンケ＠八千代台
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		千葉県八千代市八千代台北1-9-3 （京成線八千代台駅より徒歩2分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		023-643-8866 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		月曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11:30〜翌3:00　 [日祝] 11:00〜翌2:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2013年1月12日

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