| マーコの辛口ラーメンチェック |
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| 鶏出汁中華そばや 鈴木ラーメン店＠相模大野 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ２.５ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 中華そば580円【既食メニュー】 笠 岡 イ ン ス パ イ ア か っ ！？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 相模大野の一大勢力『鈴木ラーメン店』から久々に新たなブランドが立ち上げられた。 今回は鳥ベースのスープに醤油の旨味を味わってもらうというシンプルな構成で、昔ながらラーメンでありながら、21世紀型昔ながらラーメンという流行りスタイルでもある。 さて、スープは上記で記載したように鳥ベースのあっさりとしたスープに 醤油が効いた超シンプル型ラーメン状態である。 ただ、油分はありながらもスープ自体のコクは皆無に等しく、醤油に関しても旨味が「グワンっ！」と来るわけでもなく、キレがメチャメチャ存在というわけでもないため、全体的にぼやけた味もしくは至って普通という形になってしまっている。 麺に関してもこの手のラーメンにしては太めであり、しかもスープにボディ力があるわけでもないためスープの味を余り引っ張って来ない。であるため、縮れタイプにするか、もう少し細めの低加水タイプにするなどの対処は必須である。 【総括】 このご時世のラーメン事情を踏まえると、安いとは言え全体的にブラッシュアップは必須と感じた一杯ではあった。 また、鳥ベースの醤油ラーメンに具が鶏肉そして営業時間が昼の３時までということで笠岡ラーメンをイメージしたのかもしれないというマニア的ミステリーが存在した一軒であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（4月19日の記事）をご覧いただきたい。 2014年4月18日（金） 5時00分 UPDATE |
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| 鶏出汁中華そばや 鈴木ラーメン店＠相模大野 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県相模原市南区相模大野3-3 サウスモール1階（小田急線相模大野駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
042-733-3332 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
月曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
7:00〜15:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2014年4月18日 | |||
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