マーコの辛口ラーメンチェック
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 まぜそば 高上商店@金沢八景 
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5段階評価

フ ッ ク 度
1 2 3 4 5
ネ タ 度
1 2 3 4 5
訪問ハードル度
1 2 3 4 5

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である(決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない)
まぜそば(並)650円既食メニュー】
気 に な っ て 寝 れ な い や ん !!


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超絶対王者『横横家』が君臨する六浦エリア。幾多の戦士(店舗)が出来ては閉めては、というエリアに新たな店が誕生したのである(3月22日)今回の店は神奈川ではまだまだ普及途上段階である油そば専門店であり、スタンダードのまぜそばを始め、辛まぜそば、梅まぜそばの3種類のまぜそばが存在する。
また、店頭には『ぶらぶら』であったり、超名店『六角家』『松壱家』の花輪が存在して、
超ネタ光景と化しているのだ。

既食のスタンダードのまぜそばは、「汁なしスタイル」ではなく「油そばスタイル」のきっちりタレを絡めて食すタイプで、そこに油のべっちょり感が加わる正統派スタイルである。

だが、味的には悪くはなかったが
致命的な箇所が2点存在した。

まず一つめが
ボリューム感が全くないところである。
提供されると、思わず・・・
「すっ、少ね〜」
と言及したくなる見た目で、学生街を考慮するとスタンダードの量はもちろんだが、損して得を取れ方針で大盛までは同一価格にすることは必須であろう。

そして、もう一つは油そばとはつけ麺と同じように麺が主役であるが、今回の麺は油そばとしては細めの麺であり、麺の主張感および全く食った感が出ないものである。
タレとの絡みを重視したのかもしれないが、これまた学生をメインターゲットにする立地であるのなら、絡みも重要だが、食った感が出る太麺は必須である。

【総括】
味的には悪いものではなかったので、とにかく
ボリューム感と麺の細さの2点は絶対改善すべきだと心底感じた一杯であった。

そして、それとは別に『六角家』などの関連がマニアとしては気になって気になって気になって仕方がない。

P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(3月24日の記事)をご覧いただきたい。


2014年3月24日(月) 5時00分 UPDATE








まぜそば 高上商店@金沢八景
住所
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神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17(金沢八景駅より徒歩10分)
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電話番号
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070-5575-1131
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定休日
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不明
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営業時間
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111:30〜23:00
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オープン日 2014年3月22日
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